美味“吉”時享
發布日期：2023/09/28
9月23-24日，由廣東省工業和信息化廳支持，廣東省食品行業協會主辦的2023年廣東省中秋美食品鑒大會在廣州無限極廣場舉辦。大會薈萃了特色月餅、臘味、茶飲、休閑食品等，琳瑯滿目，價格實惠。其中，老字號王老吉藥業的非遺美食王老吉涼茶、潤喉糖以及全新推出的核桃乳、植韻系列飲料精彩亮相本次品鑒大會。
作為一家擁有近兩百年歷史的中華老字號企業，王老吉藥業歷經時代變遷，步步求新，涼茶也從最初的大碗茶演變為涼茶包、涼茶粉、涼茶顆粒……再到今天的涼茶飲料，以創新驅動發展，傳承中國涼茶文化。此外，王老吉藥業始終堅持多元化產品布局，以產品創新滿足不同消費者需求，提高市場覆蓋面和銷售量，增加市場競爭力，持續提升品牌形象，比如新推出的王老吉核桃乳、植韻系列飲料等，保障產品系列矩陣不斷豐富完善的同時，又實現了品牌力的聚焦。
據悉，此次活動將持續開展兩天，除了豐盛的美食盛宴，現場還有非遺美食制作展示，讓大家近距離了解和接觸傳統非遺美食文化，在寓教于樂中迎接節日的到來。廣東省工業和信息化廳消費品處副處長黃海丹表示，中秋節是我國的傳統節日，中秋美食更是廣東飲食文化的重要組成部分，這次美食品鑒大會與慶雙節相關的食品品類開展試吃、促銷、展示等弘揚傳統美食文化，共促“食在廣東”品牌發揚光大。中國食品工業協會原顧問張俊修在接受采訪時表示，涼茶、牛肉丸、臘味月餅等非遺代表性產品背后的歷史文化賦予了它們靈魂，新食代下食品企業在此內核上有了很多的創新，此次活動正展示了非物質文化遺產的豐富內涵和傳承創新。
供稿：公共關系部 李佳
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