2007-02-23 15:03:04 來源: 羊城晚報
廣東涼茶：昔日“中藥”過年難上臺面 今成時髦春節飲多幾杯
（本報訊）記者黃海云、汪令來報道：廣東人過年忌諱吃藥，輕易不碰“中藥”涼茶。但記者連日采訪發現，這個春節，一些超市賣場的涼茶銷量甚至超過汽水果汁，涼茶已成為喜慶場合的熱門飲料。
記者昨日在百佳、萬佳、家樂福、吉之島等超市看到，在眾多飲料產品中，王老吉、上清飲、夏桑菊等涼茶已經成為一個類別，在貨架上占據了顯著位置。幾乎每個賣場都有五到六個品牌的涼茶，節日期間前來采購食品的市民，多少都會帶上一兩罐涼茶。“過節期間大家在飲食上都比較放縱，抽煙、喝酒、煎炸食品都少不了，休息時間也基本是日夜顛倒，所以怎么也得喝點涼茶去去火。”市民劉先生不僅自己采購了一箱涼茶作為儲備，還不忘給親戚朋友們帶上一些。這幾天街上的涼茶鋪生意也不比節前差，經常有客人來“幫襯”，下火、消滯等品種都是節日期間最受歡迎的。
在一些食肆和酒樓，涼茶也一改過去“上不得臺面”的地位，成為市民餐桌上的新寵兒。據一些酒樓服務員介紹，過去節慶餐飲市場上最受寵的莫過于酒水或者果汁、可樂等飲料，很少食客會點罐裝涼茶。然而今年涼茶飲料卻似乎被部分食客所接受，其中相當多的還是“新客家”。為何往年忌諱頗多的涼茶，今年春節能成為市民餐桌上和送禮的新寵？記者了解到，除市民保健意識增強外，還有相當一部分原因是去年涼茶入選首批國家非物質文化遺產，名氣大增。這也使很多人認識到，涼茶是一種保健飲品而不是藥，“沒什么好忌諱的”。涼茶的熱銷樂壞了商家。王老吉今年1-2月份的銷量比去年同期增加70%-80%；白云山和黃推出可樂型和烏梅型涼茶，大受小朋友和女士的歡迎；星群夏桑菊涼茶還特別在春節期間推出“常飲長輕松”的廣告語———在潮汕地區，“輕松”也是一句對年長者很好的新年祝福語！
（Robby／編制）(金羊網-羊城晚報)
