廣東： １７種涼茶品牌完全不含有５２種促癌中草藥
發布日期：2006/04/17
時間：2006-4-17 來源：南方日報網
日前，有媒體報道稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫藥專家認為是無中生有。昨日，廣東省食文化遺產論證認定領導小組辦公室主任、廣東省食品行業協會執行會長張俊修向記者表示，在通過廣東省非物質文化遺產審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。
據透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質文化遺產，而廣東強制性標準———涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
事由：52種中草藥可能促癌
據了解，上周，中國疾控中心聯合相關單位在廣州召開新聞發布會，指出在對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行的實驗中發現，其中52種廣東地區常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，本地某媒體報道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現了大量涼茶促癌的報道。
對此，有關專家及廣東涼茶企業均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業的一批龍頭企業緊急召開會議，首先自查各自的配方，發現正規涼茶配方里均沒有某媒體報道的那52種所謂促癌中草藥。據張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌和54個配方里，各個品牌的涼茶配方均超過80年歷史，它們所選用的中草藥沒有一種是52種促癌中草藥里所列的。
而廣東省中醫藥學會副會長金世明研究員亦表示，52種中草藥名錄他認真地看過，沒發現通常在涼茶或煲湯時所用的藥材。且這些所謂“廣東地區常見中草藥”，也并不是廣東所特有，甚至是廣東沒有的。記者亦從有關渠道獲悉，這52種促癌中草藥大多數為園林和中草藥苗圃中的植物，其中只有如鐵海棠、變葉木等四五種可能會較常出現在尋常百姓家。
此外，中科院院士曾毅強調，促癌不等于致癌。促癌物本身并不致癌，但它能促進致癌物或者致癌病毒更容易癌變，如同癌癥的“催化劑”。
涼茶強制性標準下月出臺
廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質文化遺產，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質文化遺產。與此同時，首個廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據張俊修透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術語為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術語該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產”之列的均不可使用這些術語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
屆時，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。
新聞鏈接
52種“促癌”植物
石粟、變葉木、細葉變葉木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沈香、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝。（記者/歐志葵 通訊員/劉荔琛）