[四川新聞網]夏季 成都商場涼茶熱賣
發布日期：2009/07/18
日前，有關涼茶的報道引起了消費者的強烈關注，盡管有部分消費者對涼茶的認知比較模糊，但仍然沒有影響到涼茶在成都各大超市的熱賣。來自伊藤、王府井、家樂福等賣場的消息稱，隨著夏季的到來，涼茶的銷售在最近已經比前期提升了近1倍左右，有相關人士更是表示，之前針對王老吉涼茶等的報道已經得到有關部門的證實，是依法備案和銷售的產品，而賣場所銷售的大部分涼茶是根據產品配方劑量開展的毒理學安全性評價及人體試食試驗證明的，因此其產品是食用安全的。
據悉，廣州中醫藥大學方劑學專家施旭光教授對涼茶發表過自己的看法，他介紹古代嶺南地區溫高濕重，濕熱病為常見疾病，當地人積累了調理保健、防病治病的寶貴經驗，他們采集各種中草藥，預備身體不適時熬制飲用。后來便有人在繁華集市出售熬制好的各種保健養生的草藥煎劑，這就是早期的民間涼茶。
據悉，涼茶行業發展至今，已進行了多項革新，在生產、技術、種類等方面已今非昔比，發生了質的飛躍。據介紹，涼茶可分為六大類：清熱解毒類如含有銀花、板蘭根等的涼茶；清熱解暑類如茅根水、綠豆水等；清熱消滯類如五花茶、去濕茶等；清熱潤燥類如羅漢果、含麥冬、生地等的涼茶；清肝明目類如夏桑菊、菊花茶等；清熱祛火類如夏枯草茶、王老吉等，對于之前部分消費者所關注的夏枯草成分問題，在一千多年前就作為菜蔬直接食用了，涼茶中所含的仙草、夏枯草、甘草等具有良好的清熱、解暑、利濕等功效，被普遍作為涼茶的主要成分廣泛采用。
據相關賣場的人士稱，目前具有消暑祛火功效的涼茶，已經成為經典、實用的中式飲品代表，也是目前廣大消費者喜愛的健康養生飲品之一。