[網易財經]原中醫藥管理局副局長張洪魁：王老吉帶動了涼茶業發展
發布日期：2009/09/12
2009-09-06 11:32:04 來源: 網易財經
原國家中醫藥管理局副局長張洪魁
網易財經9月6日訊 原國家中醫藥管理局副局長張洪魁今日表示，王老吉涼茶的快速擴張帶動了中國整個涼茶行業的發展。張表示，2006年包括王老吉在內的涼茶，被列為國家首批非物質文化遺產，這又給涼茶增加了新的發展動力。張是在傳統普通食品涼茶植物飲料學術研討會上作上述表示的。
張洪魁表示，廣州王老吉距今有180多年的歷史，是我們中國涼茶行業一個優秀的、杰出的代表。王老吉涼茶的成功，讓我們看到了傳統飲品涼茶是大有可為的。
發言實錄：
張洪魁：各位專家、媒體界的朋友們，上午好！
今天，我很榮幸和來自行業內的專家、學者交流，還有我們媒體界的朋友同聚一堂，來共同探討傳統涼茶這個“傳承·保護·創新”的問題。我受中華中醫學會、中國食品技術學會的委托，對各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎！
大家知道，我們中國涼茶已經有很悠久的歷史，是我們中國廣大勞動人民在長期的保健養生實踐過程當中，以中醫養生保健這個理論為指導，以可食用的植物材料為基礎，總結、研制出的一種飲品。可以說，是我們國家勞動人民智慧的結晶，這個結晶至今仍被廣泛地食用，并成為了我們現代人民日常的飲品。
廣州王老吉可以說是我們涼茶一個比較早的一家企業，距今有180多年的歷史，始于清道光年間?？梢哉f是我們中國涼茶這個行業一個優秀的、杰出的代表。因為涼茶在我們國家的品種是比較多的，大家到廣州去，你看廣州的大街小巷到處都有涼茶。所以，涼茶在我們人民的生活當中，在繼承傳統文化當中，至今仍然起著重要的作用。
2006年包括王老吉在內的涼茶，被列為國家首批非物質文化遺產，這又給涼茶增加了新的發展動力。王老吉涼茶的生產企業在群眾當中做了大量的工作，帶動了我們整個涼茶行業的發展。可以說，涼茶或者是王老吉涼茶是一種蘊含著中國傳統養生文化的杰出的代表。他們為我國人民的身體健康，為人民的需要提供了很好的作用。
涼茶文化可以說是我們國家人們在長期的保健養生當中傳統的文化，也可以說是我們民族的文化。王老吉涼茶的生產企業在東南亞海嘯、四川汶川大地震中這些大的災難、危機的時刻，他們慷慨地解囊，幫助貧困地區興建校舍，幫助貧困學生完成學業，這一切的一切都充分地體現了王老吉涼茶回饋社會、報答人民的社會責任。
我們為了正確引導和規范傳統涼茶更好地發揮其價值，讓普通消費者更好地、科學地、深入地認識我們傳統飲品涼茶的作用，同時也讓我們的企業借著他們所掌握的傳統工藝，更好地服務于社會、服務于人民健康。我覺得這次研討會的意義非常重大，希望我們各位在座的暢所欲言，為我們涼茶產業的發展獻計獻策，也希望王老吉以此為契機，認真聽取消費者和我們專家、媒體的意見，堅持優質生產，確保給廣大消費者提供健康的涼茶飲品。
傳承和保護我們中國傳統的保健養生文化，是我們的一種責任和義務，我們圍繞響應國家的提倡，傳承和保護我們的優秀文化。我們要讓更多的、優秀的、傳統的食品和飲品，服務于社會、服務于人類健康。
王老吉涼茶的成功，讓我們看到了我們傳統飲品涼茶的發展前景是大有可為的。我們再次感謝各位專家、各位媒體來參加這個會議，我也預祝這次會議圓滿成功。相信在各位的信任和指導下，涼茶企業、涼茶文化，我們王老吉這個企業，一定會更加得到勃勃生機的發展，謝謝大家！