[愛美網]立夏后天熱易上火 喝涼茶清熱毒又防暑
發布日期：2013/05/09
2013-05-08 12:38 來源：愛美網
導語：夏天剛剛來臨，大家就在尋找著必要的防暑降溫的方法，市面上的涼茶飲料是人們最常用的一種，很多人把涼茶當成普通飲料喝，有的人把它當成清熱解毒的最佳飲品，哪種做法是正確的呢?涼茶到底應該怎樣喝才有效呢?愛美網小編帶你來聽專家怎么說吧!
涼茶熱著喝才清熱解毒
立夏以來，商場、超市里的涼茶飲品熱賣起來，主打口號都是降火。然而，涼茶和涼茶飲品是兩回事，涼茶飲品更確切地說應該叫“植物飲料”，而且應該依個人體質及癥狀來挑選。
根據《中華人民共和國食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》規定，飲料名稱必須標示反映飲料真實屬性的名稱，如飲料名稱通常分碳酸飲料、汽水、橘汁飲料、植物蛋白飲料、綠茶飲料。曾有人指出，現在產品包裝上“XX涼茶”的標注是違規的，因為“涼茶”是通俗語言，而“植物飲料”才是其正規名稱。
目前市場上涼茶品類繁多，但都著重突出涼茶的身份而非“植物飲料”。例如，在娃哈哈金銀花涼茶上，“涼茶”二字字號較大，而“植物飲品”則以較小的字號放在涼茶的左下角?！皼霾璺郎匣稹钡母拍钜呀⑵饋恚绺慕兄参镲嬃?，企業會擔心之前的宣傳工夫都白費了，這也是眾多企業重涼茶輕植物飲料的原因之一。事實上，涼茶非茶而是飲料。專家指出，茶有綠色、天然的特點，涼茶生產廠家正是抓住了人們的這個心理來賣涼茶。然而廠家做出來的涼茶是植物飲料的一種，其配方、成分均符合飲料的特點，而非人們理解的涼茶。
雖然都叫“涼茶”，但各品牌涼茶的成分不盡相同。專家指出，不同成分的涼茶功效不盡相同。
王老吉涼茶與和其正涼茶的主要成分相同，都為仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。專家指出，這些成分主要起到清熱解毒、清肝明目、降壓功效。鄧老涼茶中的主要成分為金銀花、白茅根、菊花、桑葉等，這些成分主要起到清熱解毒、利尿去濕功效。潘高壽涼茶中的主要成分為菊花、槐花、蒲公英、蜂蜜、金銀花、桑葉，這些成分主要起清熱解毒功效。念慈庵潤涼茶主要成分為紫蘇、桔梗、菊花、薄荷、淡竹葉等，主要功效為清熱解毒、解渴生津，對體內有熱、咽喉干渴的人比較有效，但脾胃虛寒的人喝則會感到不適或腹痛等。所以，涼茶不是人人都可以喝的。
此外，有些涼茶中添加的是白砂糖，有些添加的是木糖醇。專家指出，這兩者之間的選擇主要看飲用者是否要限制糖的攝入，沒有哪種更健康的說法。不過，目前很多人能量攝入過剩，飲用添加木糖醇的更能限制能量攝入。
涼茶并非一定要涼著喝。事實上廣東傳統涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，基本上都是熱著喝。夏季廣東暑濕當道，喝熱的涼茶后渾身出汗，更能清熱解毒、健脾利濕。
專家指出，涼茶性味偏寒涼，易損害人的陽氣和津液，把涼茶冰鎮后飲用，不僅喪失了熱飲的作用，更可能損傷人的脾胃功能。而且，人們飲涼茶主要是為了去火清熱，但中醫認為人體的“火”有虛有實，沒有一種配方適合所有“上火”的人。因此不妨根據自己的體質和癥狀，讓中醫專家“量身定制”涼茶。
陰虛火旺型：癥狀可見舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重，可選麥冬15克、生梔子10克、沙參10克制成涼茶;
肝陽上亢型：癥狀可見頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面帶潮紅、失眠多夢、口苦口干癥狀，持續高溫天氣可加重癥狀，可選杭菊花10克、天麻3克、鉤藤10克制成涼茶;
痰濕熱盛型：癥狀可見舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振等，這類人常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重，可選茵陳10克、天竺黃12克、厚樸10克制成涼茶。
不要喝隔夜涼茶：任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。
涼茶可煮可泡：涼茶亦可直接沖泡，但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊，含有中草藥，大多帶有功效性質，因此，煎煮更易發揮其效用。
最適合的容器：玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。
