廣東涼茶：地方特飲走向全國市場
發布日期：2006/04/21
廣東涼茶：地方特飲走向全國
涼茶作為嶺南地區一種特有的清涼飲料有著悠久的歷史，不過長久以來只在兩廣市場得到消費者的普遍認可。可是在短短的幾年間，這個原本只受到兩廣地區消費者關注的飲料吸引了越來越多的資金投入其中，涼茶市場也漸漸做大，地方特飲慢慢發展成為一個全國性的飲料品種。
據有關資料顯示，廣東涼茶在去年成為食品文化遺產后，極大提高了文化形象，涼茶生產企業也從中獲益。如今廣東涼茶同比增長3倍，從原來的年產30萬噸上升到100萬噸。業內人士認為，近幾年來，一直有外來資本看中涼茶這個特色產業，黃振龍、鄧老涼茶、春和堂等新品牌在市場冒出頭來，而且經營方式也靈活多變，從恢復傳統的大銅壺加涼茶鋪到利樂包、易拉罐包裝。隨著涼茶行業標準的出臺，今年涼茶市場將會有激烈的競爭和更大的發展。
正規廣東涼茶有益人體健康
日前有消息稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫藥專家認為是無中生有。記者就此采訪了幾家涼茶生產企業，他們均表示，在通過廣東省非物質文化遺產審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥，正規的廣東涼茶對人體健康是有好處的。
深圳市深暉企業有限公司副總經理黃春明表示，目前包括寶慶堂在內的17個品牌涼茶中，根本沒有那52種中草藥。正規的品牌涼茶都是經過國家相關部門的檢驗，品質是合格的。廣藥王老吉市場部經理賀慶表示，涼茶在廣東地區已經有幾百年的飲用歷史，以清熱解火等功效得到大家的喜愛，這也可以證明涼茶是對人體健康有益的。
據透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質文化遺產，而廣東強制性標準——涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
廣東省涼茶標準下月出臺
據了解，廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質文化遺產，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質文化遺產。同時，廣東省首個強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術語，可作為宣傳之用。其他不在“文化遺產”之列的均不可使用這些術語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
對此，黃春明表示，這項強制性標準在總體上將會起到規范行業的作用，該標準在涼茶的理化指標、微生物指標和特定性指標的規定上比較全面。賀慶介紹，該涼茶標準是由廣東省食品行業協會和省技術監督局組織主要的涼茶企業共同制訂的，有很高的科學性，是行業進步和發展的標志。（完）