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　　涼茶首次入選國(guó)家863計(jì)劃

　　國(guó)家863計(jì)劃是由政府主導(dǎo)不斷追蹤國(guó)際高科技發(fā)展前沿、縮小國(guó)內(nèi)外科技差距的國(guó)家高新技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃，其目的是鼓勵(lì)高技術(shù)領(lǐng)域自主創(chuàng)新、解決國(guó)民經(jīng)濟(jì)中亟待解決的重大科技問(wèn)題。該計(jì)劃自1986年提出以來(lái)，在我國(guó)科技事業(yè)發(fā)展中占有極其重要的位置，不少老百姓耳熟能詳?shù)臋C(jī)器人、磁懸浮及大飛機(jī)等項(xiàng)目，就屬于863項(xiàng)目。國(guó)家級(jí)的科研機(jī)關(guān)和高等院校是863計(jì)劃的主要科研力量，企業(yè)要加入863計(jì)劃必須通過(guò)政府相關(guān)部門的層層嚴(yán)格篩選，只有具備足夠的自身實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Φ臉O少數(shù)企業(yè)才能作為863計(jì)劃的承擔(dān)單位。

　　近年來(lái)，以廣東涼茶為代表的植物飲料市場(chǎng)正在飛速發(fā)展，目前已形成年銷售額近200億元的巨大飲料產(chǎn)業(yè)。而作為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，盒裝王老吉涼茶目前銷售額已近20億元，市場(chǎng)遍布全國(guó)。此次參與的“功能性食品安全性評(píng)價(jià)與功能因子關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)”項(xiàng)目，也是涼茶首次入選國(guó)家863項(xiàng)目，該項(xiàng)目由廣東省疾病預(yù)防控制中心、四川大學(xué)、廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司等單位聯(lián)合承擔(dān)完成。

　　據(jù)介紹，王老吉藥業(yè)將在本次863計(jì)劃中牽頭完成：夏枯草、布渣葉原料在種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量控制及有害元素的控制；盒裝王老吉指紋圖譜研究；盒裝王老吉示范生產(chǎn)基地建設(shè)及工藝優(yōu)化等四項(xiàng)研究工作。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，此次王老吉涼茶能作為涼茶代表首次進(jìn)入863科研項(xiàng)目，充分體現(xiàn)國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)植物飲料的重視，對(duì)民生健康的重視，也充分展現(xiàn)了王老吉涼茶在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位。

　　“王老吉”入選凸顯涼茶研究最高水平

　　作為863計(jì)劃的重要項(xiàng)目，以盒裝王老吉涼茶等產(chǎn)品為基礎(chǔ)展開(kāi)的“功能性食品安全性評(píng)價(jià)與功能因子關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)”課題研究，屬于當(dāng)前最前沿的食品安全研究范疇，也反映了廣東涼茶在我國(guó)眾多食品飲料門類中的重要地位，以及其與國(guó)際通用食品飲料研究接軌的迫切性和必要性。

　　事實(shí)上，早在2008年12月，就以王老吉藥業(yè)為主創(chuàng)立了“廣州市涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心”。這是國(guó)內(nèi)首家涼茶研究工程中心，通過(guò)了廣東省級(jí)專家論證，并獲得廣州市科技局專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持。該中心通過(guò)有效整合企業(yè)的內(nèi)部和外部資料，加強(qiáng)涼茶物質(zhì)基礎(chǔ)、安全性評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究，使科研成果快速轉(zhuǎn)化，為涼茶行業(yè)的健康發(fā)展起到帶頭的示范作用，通過(guò)對(duì)該產(chǎn)品的研究，讓涼茶飲料立于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　現(xiàn)在，涼茶植物飲料已經(jīng)起步，將從廣東省研究工程中心這個(gè)省級(jí)平臺(tái)出發(fā)，向國(guó)家級(jí)的863項(xiàng)目進(jìn)軍，這是中國(guó)傳統(tǒng)植物飲料產(chǎn)業(yè)的一個(gè)飛躍，也是以王老吉藥業(yè)為代表的國(guó)內(nèi)植物飲料企業(yè)的好機(jī)會(huì)。

　　引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

　　“一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。” 廣藥集團(tuán)副總經(jīng)理、廣州王老吉藥業(yè)總裁施少斌先生表示，王老吉涼茶是植物涼茶飲料的領(lǐng)跑者，承擔(dān)著國(guó)家涼茶產(chǎn)業(yè)健康規(guī)范發(fā)展的帶頭示范作用。此次參與863項(xiàng)目，盒裝王老吉涼茶將從建立涼茶地方標(biāo)準(zhǔn)入手，明確從理化、生化指標(biāo)、生產(chǎn)基地、工藝優(yōu)化、過(guò)程監(jiān)控、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的行業(yè)規(guī)范，引領(lǐng)整個(gè)涼茶行業(yè)的健康發(fā)展。另外，還將引入指紋圖譜技術(shù)，作為內(nèi)部質(zhì)量和成分控制標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定可控。

　　無(wú)論是蘇丹紅事件還是三鹿奶粉事件，都突出體現(xiàn)了食品源頭品質(zhì)控制對(duì)成品質(zhì)量的影響。針對(duì)源頭上的質(zhì)量監(jiān)控，王老吉藥業(yè)特別建立了涼茶植物原料固定產(chǎn)地規(guī)范化種植基地(GAP基地)，)并深入山東、江蘇等涼茶的主要道地藥材產(chǎn)區(qū)，對(duì)藥材的種植過(guò)程、采收過(guò)程、施肥、施藥進(jìn)行安全性調(diào)查，通過(guò)對(duì)產(chǎn)地及供應(yīng)商的實(shí)地評(píng)估，將植物原料產(chǎn)地固定化，對(duì)種植及采購(gòu)管理規(guī)范化。同時(shí)，王老吉藥業(yè)還將采用現(xiàn)代分析手段嚴(yán)格控制相關(guān)指標(biāo)，確保涼茶飲料從源頭上的品質(zhì)穩(wěn)定與安全。