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　　（記者吳佶誼李鶴鳴）昨日，涼茶正式被廣東省食品文化遺產認定會認定為首批“廣東省食品文化遺產”。同時認定廣州王老吉藥業、廣州養和堂鄧老涼茶有限公司、廣州養和醫藥科技有限公司等12家著名涼茶企業擁有的33個配方及其專用術語符合上述標準要求。

　　據廣東省藥學院院長朱家勇介紹，廣東食品行業協會涼茶分會初審提交的各主要涼茶生產企業的老配方和專用術語為傳統配方，有的可追溯到100年以上的歷史，從現代中醫學角度看仍具有較先進、科學的配伍組合，基本配方有較強的延續性。記者了解到，目前主要涼茶生產企業仍在對涼茶進行不斷深入開發與研究，利用現代科技加以改進，使其能更好更方便地為消費者服用。

　　另據了解，由廣東省食品行業協會牽頭申報的《涼茶》廣東省地方標準，已經省質監局批準列入今年第一批地方標準項目，目前有15家企業的30位專家報名參加標準起草小組。此外，食品標準專家、中醫藥專家、毒理學專家擔任標準起草小組的技術顧問。小組成立會9月3日召開，將制訂出標準，為規范涼茶市場提供保障。