[中國婦聯新聞]冬日熱飲 創新就要這么任性
發布日期：2014/12/18
冬天，外面寒風呼嘯，在溫暖的屋子里，如果再有一杯暖手熱飲，那簡直是太完美了。
這不，不少美食達人紛紛獻上了富有創意的冬日熱飲，大家不妨嘗試一下老飲料新喝法。 (傅麗/文)
姜絲王老吉
“怕上火喝王老吉”，大約是受這句廣告詞的影響，一般只要去吃火鍋，必備王老吉降火。
前幾日，在支付寶大廈工作的戴小姐和幾個小姐妹一起去吃火鍋，鴛鴦鍋一上來，戴小姐就使勁往紅湯鍋里涮牛肉片吃。
這家火鍋店的紅湯鍋做得特別好，椒麻椒麻的味道刺激著舌尖每一個細胞。火鍋吃到一半，戴小姐揮揮手叫來服務員，想點幾罐王老吉下下火，結果被告知，沒有王老吉。
“那加多寶有沒有？”戴小姐想著喝點兒涼茶總是沒錯的，結果還是被告知沒有。在火鍋店里沒有如愿喝到涼茶的戴小姐只好在回家的路上買了兩罐王老吉。
杭州的冬夜頗有幾分寒意，戴小姐想想之前喝過的姜絲可樂，決定也依樣畫葫蘆做一個姜絲王老吉。熱騰騰的姜絲王老吉帶著姜絲的辛辣和王老吉的甘甜，以及那一股清涼的中草藥味，喝下去整個胃里都暖暖的，特別舒服。于是，第二天一大早，戴小姐就把姜絲王老吉帶給同事們分享，大家都覺得口感很不錯。
作為一款涼茶，王老吉中“三花三葉一草”的配方能夠清熱消火，那么涼茶真的適合與姜絲同煮嗎？記者聯系上了王老吉的相關負責人吳小姐。吳小姐表示：在現在流行的一些自創飲品中，姜絲王老吉算是其中一個比較養生的喝法。姜絲可以暖胃，涼茶可以降火，姜絲、紅糖與王老吉同煮，可以起到很好的調和的效果，就像姜絲可樂一樣，算是一種飲料的新喝法。雖然目前沒有藥理性的驗證，但是據說姜絲王老吉對于預防感冒也有很好的效果。
辦公室簡易做法
主料：王老吉、姜汁紅糖
做法：
1、將紅色罐裝王老吉泡在熱水里加溫。
2、將姜汁紅糖粉末泡開。
3、將加熱后的王老吉倒入姜汁紅糖中，攪拌均勻即可。
杏仁米粉奶糊
杏仁米粉奶糊聽起來似乎是個不錯的名字，在廣州，杏仁奶糊確實是一道頗受歡迎的甜點。
大學畢業在廣州工作的王惠一直都愛吃甜品，有時候和朋友逛街，她喜歡順道去文明路的騎樓下，買一碗百花甜品店的雙皮奶。
百花甜品始創于1986年，幾十年如一日地受到了大家的喜愛，店里的甜品更是多到要用編號來標記。前幾天受寒潮影響，廣州的街頭瞬間從襯衣短袖變成了毛呢大衣，對著餐牌猶豫半天后，王惠決定試一下熱飲，于是點了一份杏仁奶糊。
杏仁奶糊是現煮的甜品，等了大約5分鐘的樣子，黃橙橙的奶糊上桌啦！細膩的奶糊上面點綴著粒粒分明的杏仁碎，聞起來既有濃郁的奶香，又有堅果的脂香，特別誘人。
盡管這一碗杏仁奶糊只要10塊錢，價格不貴，但是百花甜品店畢竟不在公司附近，離家也遠，王惠盤算著制作奶糊的原料無非就是牛奶和杏仁碎，干脆自己回家做做看，這樣就可以每天喝到熱奶糊了。
王惠是個說干就干的人，去超市買了新鮮的牛奶和熟杏仁回家之后，便動手開始做起了奶糊。牛奶用奶鍋煮開了之后放入糖粉和杏仁碎攪拌，香味溢滿了房間，杏仁奶好喝歸好喝，卻做不出奶糊的粘稠感。王惠想來想去，干脆把自己寶寶喝的營養米粉倒了一點下去，米粉遇水變成了稠稠的米粉糊，再加入熱好的牛奶和杏仁碎，味道和甜品店里的約摸有了七分像。
辦公室簡易做法
主料：營養米粉、杏仁碎
做法：
1、將營養米粉泡開，攪拌成稀糊狀。
2、加入兩勺奶粉進行調味(也可以直接加入牛奶)。
3、在調制好的奶糊中加入一把杏仁碎，拌勻即可(如果覺得杏仁味道不夠濃郁，可以根據自己的口味加入一些杏仁粉調味)。
脆米柚子茶
在杭州從事設計工作的清清是個十足的吃貨，時不時要回家給爸媽露幾手廚藝。
在外地出差的時候，有一次客戶帶她去吃飯，餐桌上一道龍蝦泡飯徹底征服了清清的胃。龍蝦泡飯里的飯粒粒分明，中間夾雜著一些脆香米，嚼起來特別香，本來已經決定收筷的清清愣是把一小碗龍蝦泡飯吃得干干凈凈。
回家之后，清清一直掛念著這道格外好吃的龍蝦泡飯，決定用沼蝦做一道泡飯來過過癮。做蝦泡飯的材料很簡單，無非就是蝦仁、青菜和飯。清清把燒好的米飯晾涼，取了一部分用平底鍋壓成鍋巴一樣焦脆的米粒，像模像樣地做出了一碗蝦泡飯。
因為鍋巴做得有點多，清清順手抓了一把放進蜂蜜柚子茶里面喝，沒想到味道出奇的好，鍋巴剛剛放入柚子茶中的時候，還保持著一定的酥脆度，混著柚子茶一起入口，既有柚子的果香味，又有米粒的焦香味，特別好吃。
辦公室簡易做法
主料：蜂蜜柚子茶、泰國炒米(也可以用鍋巴代替)
做法：
1、取一勺蜂蜜柚子茶泡開。
2、加入一包泰國炒米或者碎鍋巴。