-
05/08 2006
涼茶產銷"高熱" 3年有望與可口可樂抗衡
2006年04月29日 產經網-中國貿易報
發源于廣東的涼茶是具有百年歷史
且被幾代人驗證確有顯著功效的保健飲品，目前在飲料市場上發展勢頭異常迅猛。有關專家綜合消費心理、行業發展、市場空間等因素分析預測認為，涼茶有望在三年內成為國內唯一與可口可樂相抗衡的民族飲料。
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草藥為基礎，研制總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。
廣東省食品醫藥行業協會會長張俊修指出，世界飲料行業歷經了碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等發展變遷，唯有可口可樂長盛不衰。而涼茶保留了各種飲料的優點，且規避了其劣勢，具有十分廣闊的市場前景，有望發展成為我國民族飲料工業的重要增長點，并能與世界級飲料抗衡。
分析涼茶"高熱"的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。
廣東省食品行業協會涼茶分會曾對全省主要涼茶生產企業的配方進行嚴格的審查和篩選發現，有的配方已有10 0年以上的歷史。從現代中醫學角度看仍具有較先進、科學的配伍組合，基本配方有較強的延續性。
其次，涼茶突破地域限制的發展贏得了更為廣闊的市場。隨著現代化生產設備和先進管理理念的引入，涼茶業發生了大變革。過去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規格，使這一廣東傳統產品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限，開始行銷全國。
2002年涼茶走出廣東，先到溫州"打"下省外的第一個市場，繼而北上北京，然后輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、云南、貴州、四川等地銷售異常火爆。
據張俊修介紹，他們去年底對福建、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場進行的摸底調查發現，涼茶市場巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。
目前廣東省涼茶業擁有30多條生產線，年生產能力達到100萬噸，產品銷往國內各地、港澳地區和東南亞各國。廣東涼茶已成為國際飲料界的一支勁旅，目前主要涼茶生產企業正在對涼茶進行不斷地深入開發與研究，利用現代科技加以改進與提高，使其更好地、更方便地被消費者所服用，發揮其改善亞健康狀態、增強身體免疫力作用。
同時，涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外；"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"藥俠" ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
為了把食品產業提升為食文化產業，廣東省文化廳、廣東省食品行業協會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產工作領導小組，并組織由文史、文物、中醫藥、食品工程等專家組成的專家委員會，一致認定涼茶為首批"廣東省食品(飲食)文化遺產"。廣東省文化廳廳長曹淳亮認為，這是一種法律界定、歷史認可，將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力和享受欲望的膨脹力。
事實正如專家們所料，涼茶一經被認定為廣東省首批食品文化遺產，就顯現出強大的社會效益與經濟效益。不到一年時間，僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠，平均每三個月就建一個新廠。該廠目前擁有九條生產線，年產量達30萬噸，僅在北京一年的銷售額就達10億元。又如廣州王老吉藥業公司年產量達10萬噸，年銷售收入達六億元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的廣告詞已在全國深入人心。
潛力巨大的涼茶市場吸引了世界飲料巨頭可口可樂公司的大舉進入。去年下半年，可口可樂買下廣東中山一家涼茶廠，并已將生產的涼茶在香港市場銷售。該公司駐香港的負責人三次與廣東省涼茶行業協會聯系，積極要求能參與廣東省涼茶行業正在推進的涼茶標準制訂工作。
張俊修等專家預測，按照涼茶目前的發展勢頭，以及可口可樂無法相比的健身功效，三年內，涼茶的產量將超過可口可樂在中國大陸的年產量，年銷售收入有望達到100億元。
-
04/21 2006
廣東涼茶：地方特飲走向全國市場
新華網深圳4月20日電（方亞強） 今年2月份，廣東涼茶被列為粵港澳非物質文化遺產，目前正申請第一批國家級非物質文化遺產——廣東涼茶：地方特飲走向全國
涼茶作為嶺南地區一種特有的清涼飲料有著悠久的歷史，不過長久以來只在兩廣市場得到消費者的普遍認可。可是在短短的幾年間，這個原本只受到兩廣地區消費者關注的飲料吸引了越來越多的資金投入其中，涼茶市場也漸漸做大，地方特飲慢慢發展成為一個全國性的飲料品種。
據有關資料顯示，廣東涼茶在去年成為食品文化遺產后，極大提高了文化形象，涼茶生產企業也從中獲益。如今廣東涼茶同比增長3倍，從原來的年產30萬噸上升到100萬噸。業內人士認為，近幾年來，一直有外來資本看中涼茶這個特色產業，黃振龍、鄧老涼茶、春和堂等新品牌在市場冒出頭來，而且經營方式也靈活多變，從恢復傳統的大銅壺加涼茶鋪到利樂包、易拉罐包裝。隨著涼茶行業標準的出臺，今年涼茶市場將會有激烈的競爭和更大的發展。
正規廣東涼茶有益人體健康
日前有消息稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫藥專家認為是無中生有。記者就此采訪了幾家涼茶生產企業，他們均表示，在通過廣東省非物質文化遺產審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥，正規的廣東涼茶對人體健康是有好處的。
深圳市深暉企業有限公司副總經理黃春明表示，目前包括寶慶堂在內的17個品牌涼茶中，根本沒有那52種中草藥。正規的品牌涼茶都是經過國家相關部門的檢驗，品質是合格的。廣藥王老吉市場部經理賀慶表示，涼茶在廣東地區已經有幾百年的飲用歷史，以清熱解火等功效得到大家的喜愛，這也可以證明涼茶是對人體健康有益的。
據透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質文化遺產，而廣東強制性標準——涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
廣東省涼茶標準下月出臺
據了解，廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質文化遺產，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質文化遺產。同時，廣東省首個強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術語，可作為宣傳之用。其他不在“文化遺產”之列的均不可使用這些術語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
對此，黃春明表示，這項強制性標準在總體上將會起到規范行業的作用，該標準在涼茶的理化指標、微生物指標和特定性指標的規定上比較全面。賀慶介紹，該涼茶標準是由廣東省食品行業協會和省技術監督局組織主要的涼茶企業共同制訂的，有很高的科學性，是行業進步和發展的標志。（完）
-
04/18 2006
廣東涼茶促癌？無中生有！
南方日報訊 日前，有媒體報道稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫藥專家認為是無中生有。昨日，廣東省食文化遺產論證認定領導小組辦公室主任、廣東省食品行業協會執行會長張俊修向記者表示，在通過廣東省非物質文化遺產審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。據透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質文化遺產，而廣東強制性標準—————涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。事由：52種中草藥可能促癌據了解，上周，中國疾控中心聯合相關單位在廣州召開新聞發布會，指出在對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行的實驗中發現，其中52種廣東地區常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，當地某媒體報道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現了大量涼茶促癌的報道。對此，有關專家及廣東涼茶企業均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業的一批龍頭企業緊急召開會議，首先自查各自的配方，發現正規涼茶配方里均沒有某媒體報道的那52種所謂促癌中草藥。據張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌和54個配方里，各個品牌的涼茶配方均超過80年歷史，它們所選用的中草藥沒有一種是52種促癌中草藥里所列的。涼茶強制性標準下月出臺廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質文化遺產，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質文化遺產。與此同時，首個廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。據張俊修透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術語為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術語該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產”之列的均不可使用這些術語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。屆時，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。（南方）
-
04/17 2006
廣東： １７種涼茶品牌完全不含有５２種促癌中草藥
時間：2006-4-17 來源：南方日報網
日前，有媒體報道稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫藥專家認為是無中生有。昨日，廣東省食文化遺產論證認定領導小組辦公室主任、廣東省食品行業協會執行會長張俊修向記者表示，在通過廣東省非物質文化遺產審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。
據透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質文化遺產，而廣東強制性標準———涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
事由：52種中草藥可能促癌
據了解，上周，中國疾控中心聯合相關單位在廣州召開新聞發布會，指出在對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行的實驗中發現，其中52種廣東地區常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，本地某媒體報道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現了大量涼茶促癌的報道。
對此，有關專家及廣東涼茶企業均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業的一批龍頭企業緊急召開會議，首先自查各自的配方，發現正規涼茶配方里均沒有某媒體報道的那52種所謂促癌中草藥。據張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌和54個配方里，各個品牌的涼茶配方均超過80年歷史，它們所選用的中草藥沒有一種是52種促癌中草藥里所列的。
而廣東省中醫藥學會副會長金世明研究員亦表示，52種中草藥名錄他認真地看過，沒發現通常在涼茶或煲湯時所用的藥材。且這些所謂“廣東地區常見中草藥”，也并不是廣東所特有，甚至是廣東沒有的。記者亦從有關渠道獲悉，這52種促癌中草藥大多數為園林和中草藥苗圃中的植物，其中只有如鐵海棠、變葉木等四五種可能會較常出現在尋常百姓家。
此外，中科院院士曾毅強調，促癌不等于致癌。促癌物本身并不致癌，但它能促進致癌物或者致癌病毒更容易癌變，如同癌癥的“催化劑”。
涼茶強制性標準下月出臺
廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質文化遺產，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質文化遺產。與此同時，首個廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據張俊修透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術語為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術語該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產”之列的均不可使用這些術語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
屆時，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。
新聞鏈接
52種“促癌”植物
石粟、變葉木、細葉變葉木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沈香、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝。（記者/歐志葵 通訊員/劉荔琛）