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    2005“啟新高爾夫杯”全國(guó)象甲聯(lián)賽，將于7月6日（星期三）進(jìn)行第13輪激烈搏殺。在上半程比賽中主場(chǎng)負(fù)于對(duì)方的廣東王老吉隊(duì)，將于明天（5日）上午飛赴浙江寧波尋仇。

　　沈陽金龍?zhí)悼葍絷?duì)、河北金環(huán)鋼構(gòu)隊(duì)、湖南貴生坊等三隊(duì)，本輪將分別在主場(chǎng)復(fù)仇煤礦開灤隊(duì)、上海金外灘隊(duì)、江蘇湯溝隊(duì)。 湖北中鹽宏博隊(duì)、黑龍江林海林芝等兩支老牌勁旅，在主場(chǎng)迎戰(zhàn)上一輪慘遭敗績(jī)的北京中加隊(duì)、四川隊(duì)時(shí)，毫無疑問都會(huì)志在必得。

　　廣東王老吉隊(duì)“三個(gè)火槍手”呂欽、許銀川、李鴻嘉，去年在浙江象山同時(shí)發(fā)威，分別戰(zhàn)勝了邱東、陳孝堃、趙鑫鑫。吸取了這次慘敗的教訓(xùn)，浙江寧波盛業(yè)隊(duì)此后兩次征戰(zhàn)廣州，每盤棋都刻意求和，竟然取得了1勝1和的戰(zhàn)績(jī)，眾將士都感到喜出望外。

　　沈陽金龍?zhí)悼葍絷?duì)“三個(gè)火槍手”卜鳳波、金松等三人，去年在河北唐山也同時(shí)發(fā)威，分別戰(zhàn)勝了莊玉庭、宋國(guó)強(qiáng)、景學(xué)義。今年雙方在唐山再戰(zhàn)一場(chǎng)，宋國(guó)強(qiáng)執(zhí)紅先行下快棋戰(zhàn)勝金松，莊玉庭執(zhí)黑后行戰(zhàn)勝尚威。雖然沈陽金龍?zhí)悼葍絷?duì)主帥卜鳳波銳不可當(dāng)力克景學(xué)義，但全隊(duì)1勝2負(fù)1和兵敗開灤。在上一輪成功復(fù)仇北京中加隊(duì)之后，不知本輪主場(chǎng)作戰(zhàn)能否繼續(xù)復(fù)仇成功？

　　北京中加隊(duì)上一輪體味了大意失荊州的滋味。客場(chǎng)2勝2和大勝對(duì)手，主場(chǎng)竟然1勝1和2負(fù)不敵沈陽金龍?zhí)悼葍絷?duì)。本輪與象甲領(lǐng)頭羊湖北中鹽宏博隊(duì)狹路相逢，北京中加隊(duì)能夠避免2連敗嗎？

　　上海金外灘隊(duì)與河北金環(huán)鋼構(gòu)隊(duì)都是老牌勁旅。去年兩隊(duì)下了8盤和棋，雙方可謂勢(shì)均力敵。今年因林宏敏擺平了劉殿中，才打破了兩隊(duì)之間的平衡。最近兩輪河北金環(huán)鋼構(gòu)隊(duì)連戰(zhàn)連捷。特別是小將苗利明取得了2連勝，小將申鵬與張江也同時(shí)發(fā)威。拼勁十足的河北眾小將，理所當(dāng)然地很想為老將、也為全隊(duì)報(bào)仇了。

　　湖南貴生坊隊(duì)首輪象甲戰(zhàn)勝了同樣是升班馬的四川隊(duì)之后，就連負(fù)了3場(chǎng)。隨后3輪先后逼和了河北金環(huán)鋼構(gòu)隊(duì)、北京中加隊(duì)、浙江寧波盛業(yè)隊(duì)。但從此之后就陷入了5連敗的困境之中。本輪主場(chǎng)迎戰(zhàn)由棋王徐天紅掛帥的江蘇湯溝隊(duì)，令人感到會(huì)兇多吉少。

　　象甲唯一還在裸奔的四川隊(duì)，最近7輪非和即負(fù)，而且越輸越慘。“臺(tái)灣棋王”吳貴臨在川軍危急時(shí)刻舉行了告別賽。姥姥不疼舅舅不愛的四川“裸奔”隊(duì)，迎來了破釜沉舟的反擊戰(zhàn)。但面對(duì)老謀深算的棋王趙國(guó)榮和眾志成城的黑龍江林海林芝隊(duì)，北伐的川軍能夠全身而退嗎？（廣東王老吉象棋隊(duì)梁利衡）

    潮安涼果北京遭封、廣東涼茶成為被告……一時(shí)間，廣式食品頻頻遭遇危機(jī)使標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)入了不可不解決之時(shí)。1日，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張俊修在約見媒體時(shí)表示，已經(jīng)正式成立廣東涼茶標(biāo)準(zhǔn)起草組，進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)質(zhì)性起草階段。據(jù)悉，這一標(biāo)準(zhǔn)有望于三四個(gè)月后“面世”。

    此外，他還透露，備受關(guān)注的潮安涼果在京遭封殺事件也成為國(guó)家有關(guān)部門正式關(guān)注涼果標(biāo)準(zhǔn)南北之差的契機(jī)，目前已經(jīng)接受廣式?jīng)龉岢龅纳暾?qǐng)，而制約廣式?jīng)龉袠I(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)瓶頸性問題有望借此得到徹底解決。

    據(jù)介紹，這次涼茶標(biāo)準(zhǔn)將由廣東省食品協(xié)會(huì)正式提出，由廣東食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋，目前已經(jīng)有廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司、廣州黃振龍涼茶有限公司等12家涼茶企業(yè)參與了涼茶標(biāo)準(zhǔn)的起草。據(jù)了解，涼茶標(biāo)準(zhǔn)的草案內(nèi)容一個(gè)月后有望初步擬定，幾個(gè)月后正式“出爐”。

    涼茶標(biāo)準(zhǔn)將包括原料名稱

    據(jù)張俊修介紹，涼茶標(biāo)準(zhǔn)將主要包括涼茶定義、感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝運(yùn)輸?shù)榷喾矫娴膬?nèi)容，此外還將包括毒理與藥理等相關(guān)安全性的測(cè)評(píng)。

    此外，據(jù)參與起草涼茶標(biāo)準(zhǔn)的廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)中心總經(jīng)理鄭榮波介紹，此次起草的涼茶標(biāo)準(zhǔn)還將對(duì)使用的原材料作出明確界定，將把傳統(tǒng)廣式?jīng)霾柚惺褂玫囊恍┕餐ㄐ缘脑厦Q列入標(biāo)準(zhǔn)中，一是規(guī)范涼茶的制作，二是希望借此應(yīng)對(duì)人們對(duì)涼茶原料的疑問。

    張俊修還向記者介紹，除了著手涼茶標(biāo)準(zhǔn)的制定外，今年4月份已經(jīng)正式受理涼茶為廣東食品文化遺產(chǎn)，目前正在由專家鑒定，有望于本月內(nèi)公布評(píng)審結(jié)果，他還表示，一旦獲此稱號(hào)，涼茶將會(huì)獲得“合法身份”來保證其原有的特色，包括中草藥成分的使用、宣傳用語等。

    廣式?jīng)龉暾?qǐng)修改原有標(biāo)準(zhǔn)

    據(jù)了解，頗富特色的廣式食品卻一直備受標(biāo)準(zhǔn)頑疾的困擾。廣東醬油業(yè)，就曾因?yàn)椤暗眳⑴c標(biāo)準(zhǔn)的制定而備受“南北醬油之爭(zhēng)”的沖擊，近段紛紛擾擾的潮安涼果北京遇封也再次暴露出涼果標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于廣式?jīng)龉厣Ｗo(hù)的“缺失”。

    “正所謂置于死地而后生，壞事也會(huì)變成好事！”張俊修向記者介紹，此次潮安涼果事件也引起了國(guó)家衛(wèi)生部等有關(guān)管理部門的高度重視，目前正式接受廣式?jīng)龉岢龅男薷脑袠?biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)。

    張俊修還表示，這份申請(qǐng)包括要求對(duì)二氧化硫含量、糖精素、甜蜜素這三大廣式?jīng)龉活l頻曝光的指標(biāo)作出修訂，得以通過后將可望徹底解決制約廣式?jīng)龉袠I(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)性問題。他還透露說，目前關(guān)于這一申請(qǐng)已經(jīng)在內(nèi)部達(dá)成共識(shí)并正由廣東省食品協(xié)會(huì)撰寫報(bào)告。（廣州日?qǐng)?bào) 記者 彭俊杰）

 

　

　“廣東涼茶”申報(bào)省飲食文化遺產(chǎn)

　　其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亦有望年內(nèi)出臺(tái)

　　本報(bào)訊　(記者/沈昀　歐志葵)昨日記者獲悉，擁有悠久歷史和獨(dú)特文化的“廣東涼茶”將申請(qǐng)“廣東飲食文化遺產(chǎn)”，4月份已經(jīng)上報(bào)，經(jīng)過三個(gè)多月的資料收集、論證、評(píng)估，目前廣東飲食文化遺產(chǎn)評(píng)審委員會(huì)已基本完成評(píng)估、論證，估計(jì)將于本月公布對(duì)“廣東涼茶”的評(píng)價(jià)結(jié)果。

　　據(jù)了解，“廣東涼茶”是廣東食品文化的重要組成部分，目前全國(guó)涼茶年銷量已達(dá)到50億，而“廣東涼茶”的市場(chǎng)份額占一半以上。涼茶在廣東的飲用十分普遍，而且其極具廣東特色、歷史悠久。

　　“廣東飲食文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目的相關(guān)法規(guī)條例規(guī)定，“申報(bào)對(duì)象需符合在某一食品行業(yè)具有悠久歷史(30年歷史以上)和聲望，有突出代表性，并擁有真實(shí)歷史古跡。”

　　據(jù)介紹，“廣東涼茶”完全具備申報(bào)條件，“廣東涼茶”的歷史不止30年以上，而在百年甚至千年以上；而真實(shí)歷史古跡方面，其中在王老吉藥廠就發(fā)現(xiàn)一張“廣東涼茶”在民國(guó)時(shí)期的衛(wèi)生許可證。業(yè)內(nèi)人士分析，涼茶獲得“廣東飲食文化遺產(chǎn)”的可能性極大。

　　據(jù)透露，若“廣東涼茶”通過“廣東飲食文化遺產(chǎn)”，其在市場(chǎng)的流通和生產(chǎn)將受到保護(hù)。業(yè)內(nèi)人士透露，三年后涼茶銷售額至少將達(dá)60億元。去年僅紅罐“王老吉”銷量就超過10億元，僅溫州一地，其銷量就達(dá)1.8億元，這個(gè)數(shù)字早已比肩可口可樂和百事可樂，而如果算上其他的涼茶品牌數(shù)量更為驚人！

　　而與快速發(fā)展的市場(chǎng)不協(xié)調(diào)的是涼茶行業(yè)一直沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)相對(duì)混亂。

　　據(jù)悉，醞釀中的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括定義、感官、理化指標(biāo)等，預(yù)計(jì)將于今年完成。